В 1839 году, на углу переулка Фабра и улицы Салгирной (пр. Кирова), была построена небольшая гостиница. Примечательным в ней было только название – «Золотой якорь».

Отель «Украина» находится в самом «сердце» города. За гостиницей, на высоком берегу Салгира, стоит памятник известному русскому полководцу А.В. Суворову. С этого места в далёком 1784 году начал строиться наш любимый Симферополь.

Середина 60-ых годов прошлого столетия была для Симферополя насыщенной. Центральная часть города быстро строилась, появлялись многочисленные здания, радующие глаз туристов и по сей день.